Dinkelbrot

Bauernbrot

Details

Unser Bauernbrot (750g) wird aus reinem Dinkelmehl gebacken.

Das Bauernbrot ist ein Dinkelbrot, das in Laibform gebacken wird. Es hat eine bemehlte, rustikele Kruste und eine weiche offenporige Krume.

Inhaltsstoffe

Dinkelmehl 1050, Hefe, Salz, Wasser

Verwendung

Das Dinkelbauernbrot ist ein Allrounder. Es eignet sich zum Frühstück mit Marmelade bestrichen, als auch zum Vesper mit allerlei Belägen.

Lagerung und Haltbarkeit

3 bis 4 Tage gut haltbar in einem Brotbehälter.

Kann 3-4 Monate eingefroren werden bei ca. -18 Grad. Darauf achten, dass der Gefrierbeutel gut verschlossen ist. Das verhindert den Gefrierbrand, und das Aroma bleibt erhalten.

Nicht im Kühlschrank lagern oder auftauen. Das Brot trocknet aus, da die niederen Temperaturen die Feuchtigkeit entziehen.

Auftauen

Das Bauernbrot im Gefrierbeutel bei Zimmertemperatur über Nacht liegen lassen, dann kann es am nächsten Morgen verwendet werden.