Dinkelbrot

Dosenbrot

Details

Der Teig des Dosenbrots (350g) wird in Kartoffelflocken gewälzt und in lebensmittelechten Dosen gebacken. Dadurch erhält das Dinkelbrot eine weiche helle Kruste. Es ist ein feuchtes Brot mit einer feinporigen Krume.

Das Dinkel-Dosenbrot ist ein Allrounder. Es eignet sich zum Frühstück mit Marmelade bestrichen, als auch zum Vesper mit allerlei Belägen.

Besonders geeignet für Singles und kleine Haushalte durch das kleinere Gewicht von ca. 350g.

Inhaltsstoffe

Dinkelmehl 1050, Hefe, Salz, Wasser, Kartoffelflocken

Lagerung und Haltbarkeit

3 bis 4 Tage gut haltbar in einem Brotbehälter.

Kann 3-4 Monate eingefroren werden bei ca. -18 Grad. Darauf achten, dass der Gefrierbeutel gut verschlossen ist. Das verhindert den Gefrierbrand, und das Aroma bleibt erhalten.

Nicht im Kühlschrank lagern oder auftauen. Das Brot trocknet aus, da die niederen Temperaturen die Feuchtigkeit entziehen.

Auftauen

Das Dosenbrot im Gefrierbeutel bei Zimmertemperatur über Nacht liegen lassen, dann kann es am nächsten Morgen verwendet werden.

Das herzhafte Brot mit feinen Zwiebelstücken.